哑巴煎包总店(哑巴生煎包的做法)

2023-08-20 13:00:42     来源 : 互联网

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【资料图】

材料:发面团1份,猪肉馅,虾皮50克,葱(切末)3根,姜(切末)2片。

调味料:

A:酱油,香油各2大匙,盐,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。

B:苏打粉,油各2大匙,糖3大匙,盐1/2小匙。

C:面粉2大匙,水1杯,调成糊状。

制法:

⑴肉馅,虾皮,A料,葱末,姜末搅拌均匀,制成内馅。

⑵发面团加入B料搓成长条形,均匀为30等份,擀成圆形面皮,分别包入1大匙内馅包好,收口捏紧。

⑶热油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色,淋入C料,加盖煎6~7分钟,撒上葱、黑芝麻。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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