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延平茶洋窑：闽瓷遗珍 风华重生 焦点短讯

2023-06-28 14:06:25     来源 : 东南网

俯瞰延平区首座新建茶洋窑传统龙窑。 延平融媒体中心供图

东南网6月28日报道（福建日报记者 姚雨欣 通讯员 詹国兵）


【资料图】

“海丝明珠”系于闽江

“头一回近距离欣赏茶洋窑的展品，感觉它的工艺和造型都十分精美。家乡能有这样一颗‘海丝明珠’，我感到很自豪。”日前，在南平市延平区2023年文化和自然遗产日宣传展示活动现场，文博爱好者、退休教师老朱发现了新的兴趣点。

茶洋窑创烧于北宋中期，距今已有800多年历史，是集龙泉窑、景德镇窑、建窑、磁州窑和吉州窑等省内外窑系特征于一身的民间窑场。

但在古代文献中，茶洋窑却鲜有记载。据南平市博物馆馆长王世亮介绍，直至上世纪80年代，考古工作者发现了“隐居”在延平区太平镇深山中的古窑，结束了茶洋窑不为世人所知的历史。历经前后三次考古挖掘，人们发现，茶洋窑烧造产品有黑釉、青釉、青白釉、绿釉、褐彩等品种，并在明清继续烧造青花瓷器，主要生产社会生活日用品及陈设供器，有碗、盏、盘、碟、杯、执壶等多种器型。

截至目前，所发现的茶洋窑古窑址共计10余处，主要位于太平镇的大岭、安后、碗厂、生洋、马坪、罗坑等相连山丘处，总面积近8万平方米，现为省级重点文物保护单位。

延平区茶洋窑陶瓷协会会长张建忠告诉记者，发现古窑址的地方紧靠闽江，水路极其发达，是许多不同窑系产品的集散地。由宋至清，茶洋窑的发展壮大延续了数百年，不仅以质取胜，而且量走四海。据《南平县志》记载，宋代此处设有金砂驿，元代改名茶洋驿，明、清沿用，便利的交通条件推动茶洋窑产品远销菲律宾、日韩等地，成为福建重要的外销瓷窑场之一。

据介绍，在日本、韩国、菲律宾、印度尼西亚等国的考古发掘、收藏鉴赏或沉船资料中，均有发现茶洋窑产品或近似茶洋窑的产品。特别是在日本备受推崇的“灰被天目”，长期以来研究者一直未找到其产地和窑口，茶洋窑的发现破解了中日陶瓷交流史上的这桩悬案。

“茶洋窑延续时间较长，文化面貌较丰富，以多样化的造型、纹饰及胎釉充实了闽瓷的盛装华彩，是研究闽北乃至福建地区不得不提到的重要窑址。”王世亮说。

茶洋窑的“复古”之路

可贵的是，茶洋窑不仅历史遗迹得到发掘，其技艺也得到重塑。

“茶洋瓷器厂诞生于1956年，就选址在太平镇茶洋村。1979年，茶洋瓷器厂在烧制的过程中偶然发现，有一批产品再现了古茶洋窑的黑釉瓷，成为历史性的一刻，自那以后瓷器厂开启了茶洋窑的‘复古’之路。”祖父辈都是烧瓷匠人，张建忠对茶洋窑的故事如数家珍，“从小在窑口旁的烟火里长大，我深感茶洋窑是被时代遗忘的文化瑰宝。”

从2005年起，张建忠开始研发烧制茶洋窑茶盏。历经多年钻研，他还原了茶洋窑的部分制作工艺，成功仿烧茶洋窑传统器型——“浅腹平口盏”及茶洋窑青白釉开片茶盏，目前致力于发掘、恢复和推广茶洋窑古法制作技艺。

“薪火相传万匠聚。如今，延平共有市、区两级茶洋窑制作技艺非遗传承人28名，守护和推进茶洋窑制作技艺的队伍正不断壮大。”张建忠说。

在众人的努力下，2022年1月，“茶洋窑制作技艺”被列入福建省第七批非遗代表性项目名录。

本月中旬，一场古朴庄重的开窑仪式在延平区大横镇康石村举行。翠竹掩映间，一座20余米长的通天龙窑纵贯山脊，蔚为壮观。据茶洋窑非遗传承人刘国华介绍，这是延平区首座新建茶洋窑传统龙窑，于2022年首次开窑，一次可烧制茶盏3900多只。

“古窑依托水路将闽瓷珍品销往四海。如今通过网路，打通了与世界各地交流互鉴的渠道。”刘国华说，茶洋窑以当地黄（黏）土、高岭土、矿石釉加草木灰为原料，因为含铁量和烧窑时保温时间较长，所以釉中析出大量氧化铁结晶，可以“一色釉进窑、一窑出万彩”。历经窑火淬炼后，“千盏千面”的成品通过分选、分级，最快一周就能上架流通各地。

多层次探求古窑新韵

张建忠说，随着茶洋窑知名度不断提升，越来越多年轻人加入继承和传播茶洋窑制作技艺的行列。在延平区水南街，记者就见到了一名新生代传承人胡紫薇。

彼时，她正在工作室带领几名中学生体验陶艺。齐全的工具、年轻化的装修风格、琳琅满目的手作陶器，让工作室看起来更像是一处休闲小站。“瓷泥很软，沉心静气、手部放松能更好塑形，慢慢来……”伴随手与轮盘的微妙配合，软绵绵的塑泥料如魔法般变成了有型有款的素坯。

在胡紫薇看来，茶洋窑吸收、融汇了诸多窑系的技术成分，兼收并蓄、融会贯通是其传世魅力所在。她自己也在不断创新，将新的元素与茶洋窑盏相融合，塑造多样化的产品。同时，通过工作坊的互动式体验和陶艺课进校园等活动，胡紫薇还为茶洋窑培养了一批“小粉丝”。

在政府层面，延平区近年来也在持续发力。区里多次组织专家学者研究茶洋窑历史文化价值，还引进相关文创企业入驻。截至目前，在延平区注册的生产经营销售茶洋窑系列产品的企业（工作室）共47家。相关部门还在夏道、黄墩、大横、水南等乡镇（街道）设立了4处非遗传习所，通过传习所开展师带徒、宣传体验、文化交流、非遗进校园等活动160余场。

越来越多有识之士行动起来，致力传承传统制作工艺。延平堇力文化传媒有限公司与闽北职业技术学院合作，以“产、教、研”校企合作模式，恢复茶洋窑陶瓷制作工艺，为产业发展培养一批掌握理论知识和娴熟技能的人才。

“我们创新生产了‘茶洋窑成功杯’‘茶洋窑福杯’等器型，线上销售反响积极。”延平区茶洋窑陶瓷协会秘书长薛宇泓介绍，通过活化利用夏道镇的旧窑口及旧校址，配套设立茶洋窑柴烧创业基地、电商中心和直播间，实现了仓储一体式量产直销，探索结合茶空间、水美＋文旅乡村建设，计划在未来搭建更具参与性的茶洋窑综合体。

闽江悠悠，青山依旧。但和当年不同，茶洋窑重新走向世界，有了更宽阔的天地。它不仅先后在海峡两岸（南平）纪念郑成功收复台湾360周年活动、福建省第十七届运动会等活动中亮相，还被选为中国／乌兹别克斯坦建交30周年活动、2022年上海合作组织撒马尔罕峰会等重大活动的官方指定用盏。

当前，延平正积极谋划制定茶洋窑行业标准，严格行业准入和市场管理，加快实施文物安全防护工程，持续完善遗址保护配套基础设施建设，开展茶洋窑考古遗址公园规划、申报工作，为打响茶洋窑海丝明珠文化品牌深植发展动力。

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今人创作的茶洋盏作品 黄杰敏 摄

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张建忠选取制作茶洋盏的矿石原料。黄杰敏 摄

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